Biji selasih (Ocimum basilicum), yang berasal dari tanaman kemangi, sering digunakan dalam berbagai minuman dan makanan. Meskipun kecil, biji ini kaya akan serat, antioksidan, omega-3, protein, serta mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan zat besi, yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
1. Melancarkan Pencernaan dan Mengatasi Sembelit
Biji selasih mengandung serat larut tinggi, yang membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan usus.
2. Menurunkan Panas Dalam dan Meredakan Sakit Tenggorokan
Biji selasih memiliki sifat mendinginkan, sehingga sering digunakan untuk mengatasi panas dalam, sariawan, dan meredakan tenggorokan yang kering atau iritasi.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Biji selasih dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes dalam mengontrol lonjakan glukosa setelah makan.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dalam biji selasih membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi nafsu makan, serta meningkatkan metabolisme lemak, sehingga cocok untuk program diet sehat.
5. Menyehatkan Jantung dan Menurunkan Kolesterol
Biji selasih mengandung omega-3 dan serat, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
6. Mengurangi Stres dan Menenangkan Pikiran
Kandungan flavonoid dan antioksidan dalam biji selasih membantu meredakan stres, meningkatkan kualitas tidur, serta menenangkan sistem saraf.
7. Menghidrasi Tubuh dan Menjaga Kesehatan Kulit
Biji selasih yang direndam dalam air membentuk gel alami, yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, melembapkan kulit, serta mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan iritasi.
8. Mengatasi Perut Kembung dan Asam Lambung
Biji selasih membantu mengurangi produksi gas dalam perut, meredakan kembung, maag, serta menetralkan asam lambung.
Cara Mengonsumsi Biji Selasih
- Rendam 1 sendok teh biji selasih dalam 200 ml air selama 10–15 menit hingga mengembang.
- Bisa dicampurkan ke dalam minuman (seperti teh, jus, atau infused water) atau sebagai tambahan pada dessert dan makanan sehat.
Resep Minuman Sehat dengan Biji Selasih
Es Lemon Selasih
- Rendam 1 sendok teh biji selasih dalam air hingga mengembang.
- Campurkan dengan air lemon, madu, dan es batu.
- Aduk rata dan sajikan sebagai minuman segar untuk panas dalam.
Efek Samping dan Perhatian
- Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare atau kembung.
- Tidak disarankan bagi penderita tekanan darah rendah tanpa konsultasi dokter.
- Pastikan biji selasih direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk mencegah tersedak.
Kesimpulan
Biji selasih memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama dalam melancarkan pencernaan, menurunkan panas dalam, menjaga kesehatan jantung, membantu diet, serta mengontrol kadar gula darah. Dengan konsumsi yang tepat, biji selasih bisa menjadi tambahan superfood alami yang menyehatkan tubuh.
Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda tentang manfaat biji selasih!
Comments
Post a Comment
silahkan di komentar anda